Składniki :

1 pierś z kurczaka
2 jajka
35 dag mąki
woda
2 łyżki wiórków kokosowych
sól, pieprz, przyprawy według uznania

Wykonanie:

Mięso oczyścić z błon, pokroić w paski (1,5 cm x 10 cm). Z pozostałych składników zrobić gęste ciasto, dodać wiórki kokosowe. Mięsa nie doprawiać. Zanurzać paski kurczaka w cieście i wrzucać na głęboki gorący tłuszcz (jak na pączki). Po usmażeniu wyciągać i od razu podawać z ryżem i surówką. Mięso przybiera różne ciekawe kształty, a wiórki nadają mu specyficzny smak.