Potrawy z dalekiej Japonii, zyskujące u nas coraz większą popularność, poleca ks. Jacek Kowalik, kapelan Sił Powietrznych Armii Stanów Zjednoczonych. Przez kilka lat służył w bazie wojsk powietrznych stacjonujących w Japonii. Zachwycił się wówczas tą wspaniałą kulturą, a także kuchnią. Przepisy zawierają produkty, które w Polsce można nabyć bez problemu.

Składniki:

1 kg schabu bez kości pokrojonego w cienkie plasterki
1 łyżki utartego korzenia
świeżego imbiru lub 1 łyżeczki
imbirowego proszku
1 łyżka oleju
1 szklanki sosu sojowego lub 2 łyżki przyprawy maggi
6 łyżek wody
1 łyżki cukru

Wykonanie:

Sos sojowy połączyć z wodą i cukrem, zagotować.
Gorącym płynem zalać mięso, wymieszać z imbirem, odstawić na 30 min. Mięso smażyć na mocno rozgrzanym oleju, obrócić, gdy się zarumieni i jeszcze przez chwilę smażyć. Podawać natychmiast ze smażonym ryżem.