Reklama

Kuchnia dla samotnych

Noworoczne ciasto z bakaliami

Niedziela Ogólnopolska 52/2004

Fot. Mateusz Banaszkiewicz

Fot. Mateusz Banaszkiewicz

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Przepis na średniej wielkości tortownicę

2 szklanki mąki krupczatki, 1/2 (12,5 dag) kostki masła lub masła roślinnego, 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 szklanki posiekanych migdałów (wcześniej sparzonych i obranych z łupek), 2 żółtka, 1 łyżka płynnego miodu, szczypta soli, 1 płaska łyżeczka skórki otartej z cytryny, tłuszcz do wysmarowania formy.
Lukier: 1 szklanka cukru pudru, 1 surowe białko, sok z cytryny do smaku, 1/2 szklanki rodzynków.

Rodzynki przelewamy na sicie wrzątkiem, odstawiamy do przechłodzenia. Formę smarujemy obficie tłuszczem. Masło, cukier, żółtka i miód ubijamy w malakserze. Gdy składniki się połączą, dodajemy mąkę, skórkę otartą z cytryny i migdały - wyrabiamy jednolite, gładkie ciasto. Formujemy zgrabną kulę, wstawiamy na 30 min do lodówki.
Wychłodzone ciasto rozwałkowujemy, przekładamy do formy w taki sposób, by boki ciasta były podniesione na wysokość 1 cm, nakłuwamy w kilku miejscach i od razu wstawiamy do wygrzanego piekarnika. Pieczemy w temp. 200°C, aż się zrumieni, a boki będą odstawały od formy. Upieczone, wysuwamy z formy na płaską paterę do ciast lub deskę.
Lukier: Cukier puder ucieramy z surowym białkiem, dodajemy sok z cytryny w ilości potrzebnej do uzyskania odpowiedniego smaku, wylewamy lukier na jeszcze ciepłe ciasto, posypujemy odsączonymi rodzynkami i odstawiamy w chłodne miejsce, ale nie do lodówki. Przed podaniem kroimy zgrabne romby jak tort. Ciasto jest najsmaczniejsze następnego dnia.
Uwaga: Do ciasta nie dodajemy substancji spulchniających.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

2004-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Leon XIV zachęca, by Kościół był szkołą pokory

2025-08-31 12:19

[ TEMATY ]

Leon XIV

Vatican News

„Prośmy dzisiaj, aby Kościół był dla wszystkich szkołą pokory, czyli takim domem, w którym zawsze jest się mile widzianym, gdzie nie trzeba walczyć o miejsce, gdzie Jezus może nadal przemawiać i uczyć nas swojej pokory, swojej wolności” - zachęcił Ojciec Święty w rozważaniu przed niedzielną modlitwą „Anioł Pański”.

Papież nawiązał do czytanego dziś w liturgii fragmentu Ewangelii (Łk 14, 1.7-14), mówiącego, że kto się wywyższa, będzie poniżony, a kto się uniża, będzie wywyższony. Odnosząc się do sceny uczty weselnej zaznaczył, że bycie gościem wymaga pokory. Podkreślił, że przypowieść o zaproszonych na nią ludziach, mówi o swoistym „wyścigu o pierwsze miejsca”. Ma to miejsce także i dzisiaj, kiedy bycie razem zamienia się w rywalizację.
CZYTAJ DALEJ

Mjr Maciej „Slab” Krakowian – jeden z najbardziej utytułowanych polskich pilotów F-16, lider Tiger Demo Team

2025-08-28 23:39

PAP

Major Maciej „Slab” Krakowian - jeden z najbardziej utytułowanych polskich pilotów F-16, lider Tiger Demo Team - zginął w czwartek wieczorem podczas ćwiczeń przed pokazami AirSHOW w Radomiu.

Mjr „Slab” był związany z 31. Bazą Lotnictwa Taktycznego w Poznaniu-Krzesinach. Jako instruktor i lider zespołu F-16 Tiger Demo Team Poland reprezentował Polskie Siły Powietrzne na prestiżowych pokazach lotniczych w kraju i za granicą. Był absolwentem Liceum Lotniczego w Dęblinie, po ukończeniu którego trafił do Akademii Sił Powietrznych Stanów Zjednoczonych. Ukończył liczne kursy i specjalistyczne szkolenia oraz brał udział w wielu ćwiczeniach i misjach międzynarodowych.
CZYTAJ DALEJ

Poezja, która łączy pokolenia

2025-08-31 08:16

[ TEMATY ]

dr Milena Kindziuk

Red

Bardzo się ucieszyłam, gdy Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej wraz z Małżonką zaprosili do udziału w Narodowym Czytaniu poezji Jana Kochanowskiego. To w istocie zaproszenie do wspólnego święta słowa, które od wieków kształtuje naszą tożsamość, wiarę i spojrzenie na świat.

Gdy w kościołach rozbrzmiewa niekiedy dostojne „Czego chcesz od nas, Panie, za Twe hojne dary?/ Czego za dobrodziejstwa, którym nie masz miary?”, wielu z nas, porwanych melodią i podniosłą atmosferą, nie zastanawia się nad tym, kto jest autorem tych słów. Tymczasem za tą staropolską pieśnią kryje się nikt inny, jak Jan Kochanowski, renesansowy mistrz pióra, który w Czarnolesie pisał nie tylko o życiu, miłości, cierpieniu czy ojczyźnie, ale i o Bogu.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję